杏仁一般分为甜杏仁和苦杏仁两种。甜杏仁可以生吃,但苦杏仁不能。甜杏仁无毒,所以可以吃。但是苦杏仁含有一种物质,经过口腔唾液的分解后会破坏细胞,从而造成人体缺氧死亡,因此苦杏仁不能生吃。不过杏仁的药用价值还是很高的,不仅能润肠通便,还能降血糖血脂,甚至还可以预防肿瘤疾病。
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杏仁一般分为甜杏仁和苦杏仁两种。甜杏仁可以生吃,但苦杏仁不能。甜杏仁无毒,所以可以吃。但是苦杏仁含有一种物质,经过口腔唾液的分解后会破坏细胞,从而造成人体缺氧死亡,因此苦杏仁不能生吃。不过杏仁的药用价值还是很高的,不仅能润肠通便,还能降血糖血脂,甚至还可以预防肿瘤疾病。