用料:草鱼 1条、生姜沫 1大块、生抽 一勺、老抽一勺、五香粉 少许、料酒 少许、糖 2勺
做法:
1、草鱼洗净去头尾切成块,放到盆儿里。
2、放入调料:料酒少许 生抽多些 老抽几滳 五香粉少许 ,拌匀腌制3至4小时。
3、腌制好的鱼控干水或用厨房纸巾擦干。
4、锅里倒多些油,中火将鱼煎到两面变色。
5、锅里放少许油,放入姜沫翻炒出香味,放腌鱼剩下的汤汁,加少许水,糖,放入鱼,大火收汁,鱼就做好了。
用料:草鱼 1条、生姜沫 1大块、生抽 一勺、老抽一勺、五香粉 少许、料酒 少许、糖 2勺
做法:
1、草鱼洗净去头尾切成块,放到盆儿里。
2、放入调料:料酒少许 生抽多些 老抽几滳 五香粉少许 ,拌匀腌制3至4小时。
3、腌制好的鱼控干水或用厨房纸巾擦干。
4、锅里倒多些油,中火将鱼煎到两面变色。
5、锅里放少许油,放入姜沫翻炒出香味,放腌鱼剩下的汤汁,加少许水,糖,放入鱼,大火收汁,鱼就做好了。