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米糕怎么做又蓬松又白又软不粘手

米糕怎么做又蓬松又白又软不粘手

更新时间:2023-09-16 06:13:53

米糕怎么做又蓬松又白又软不粘手

步骤/方式1

材料混合揉成比较软的面团(比较像面包的面团非常柔软)。

步骤/方式2

温暖处发酵到2一2.5倍(可以在面盆下面放温水盆),发酵好的面非常柔软,多揉一会使面团表面光滑(如果粘手可以适当加点手粉)。

步骤/方式3

排气的过程中,把葡萄干揉进面里

步骤/方式4

放到蒸帘上按压成圆饼状,开火一分钟关火,利用水的余温发酵15至20分钟

步骤/方式5

发酵好面团,水开后中火蒸35分钟,关火焖三分钟开盖。

步骤/方式6

哇,都爆头了。

步骤/方式7

切块看看,要多好吃,有多好吃

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