食材：面粉150克，糯米粉20克，食盐一点，白糖7克，酵母2克，碎芝士，火腿肠，面包糠，沙拉酱，番茄酱。
第1步，我们先准备一个大碗，里面放上面粉和糯米粉，加点糯米粉会更加有弹性，加入一点食盐，白糖，酵母，充分的搅拌均匀。

第2步，再加入适量的温水，温水要慢慢的加入，直到搅拌成，粘手的面糊，不过要用筷子直接能挑起，如果太稀的面糊包裹不住芝士，放在一旁松弛一会儿。

第3步，取出适量的碎芝士，隔热水加热，加热至融化，能够成团，先放在一旁晾凉。

第4步，这次制作热狗，我用到的火腿肠，把火腿肠切成小段状，穿上签子，就可以了。

第5步，揪下来一块芝士团，然后串在签子上，用手捏紧一点，芝士会比较松软，大家也可以放进冰箱里冷冻一小会儿，让芝士变硬。

第6步，面糊松弛好用筷子搅拌一下，然后，手套上沾上一些食用油或者是清水，取适量的面糊，缠绕在火腿芝士上面，让面糊把芝士全都包裹好，这样才不会漏出来。

第7步，用面团包裹好之后，放进面包糠中粘上一层面包糠，用手稍微的捏紧。

第8步，油温5成热的时候就可以把热狗放进去了。放进去的时候也要稍微翻动一下，炸至4周金黄，就可以控油捞出来了。
捞出来之后摆放进盘子里，在上面挤上适量的沙拉酱或者是番茄酱，口感会更棒。
