当前位置:首页>维修大全>综合>

糖醋大虾家常做法黄磊

糖醋大虾家常做法黄磊

更新时间:2023-09-17 11:23:45

糖醋大虾家常做法黄磊

主料:活虾300g、柠檬1颗;

辅料:洋葱0.5颗、蒜头4瓣、生姜5片、青红椒各2颗、小葱1颗、芫荽2颗、生抽10ml、蚝油10ml、香醋15ml、芝麻油5ml、白糖10g、料酒10ml等。

1、鲜虾洗干净后挑去虾线沥干水分装入碗中;柠檬洗净切成两半,去掉籽,一半切片去,一半留着挤汁;

2、洋葱洗净切丁、蒜头切泥、生姜洗净切丝、青红椒洗净切小圈、葱白切细。然后切好后都放入一个碗中,倒入适量生抽、蚝油、香醋、白糖和芝麻油,再挤入半颗柠檬汁全部搅拌均匀成凉拌汁;

3、锅中加入适量清水,大火把水开后加入姜片和葱结,放入鲜虾焯水;待水沸腾后即刻捞出放入冰水中冰镇;

4、接着将虾头、虾壳剥掉。将虾肉放入拌好的凉拌汁中,加入些许料酒增加风味。等拌匀后放入柠檬片,再封上保鲜膜,放冰箱冷藏1小时后即可食用啦。

更多栏目