农村有种蔬菜长得像甜菜是什么菜

莙荙菜

莙荙菜是甜菜的一个变种，长得和甜菜很像，主要食用部分是叶片。叶片着生在短缩茎上，采收后茎上又会长出新的叶片，所以莙荙菜就可以一次种植多次采收，每次掰几片叶就足够一家人食用了。

叶菜中，莙荙菜的根系算是发达的，能够到深层的土壤中吸收水分和养分，所以即使土层不厚也可以种植莙荙菜；它虽然生长周期很长，从5月份一直长到10月份，但是毕竟是叶菜，对养分的需求并不大，所以在不那么肥沃的土壤上也能长得很好；对光照要求不严格，所以树下或者墙角也能长得还不错。