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食堂红烧冬瓜的做法

食堂红烧冬瓜的做法

更新时间:2023-09-12 11:23:39

食堂红烧冬瓜的做法

1、主料:排骨500克 冬瓜150克 芋头150克;辅料:盐5克、葱10克、姜10g克、鸡精5g克、香菜5克;

2、将芋头、冬瓜洗净,切成块。排骨剁成长5厘米的段,沸水中煮2分钟,用漏勺捞出,再用热水反复冲洗干净,沥干水分。

3、锅内加水,下入葱、姜、排骨煲至七成熟,加入小芋头、冬瓜和香菜。

4、炖至排骨、芋头熟烂时加盐、鸡精调味即可出锅。

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