步骤
1.将四季豆,土豆切丁
2.腊肉也切成与菜颗粒大小的丁。腊肉前一夜泡好,免得太咸。
3.饭煮六七分熟过滤,(直接用电饭煲煮熟也行,煮硬点,太软不好吃)
4.热锅内放少于油,稍微煸炒一下腊肉,加姜蒜粒和少于豆瓣酱。
5.再加入四季豆土豆翻炒均匀片刻。加适量盐和鸡精。
6.把饭倒入锅内,覆盖菜,用筷子戳些蜂窝眼。再从周围撒少许水,不要太多哟~~盖上锅盖,小火!大概几分钟看一下,菜和饭熟了就能吃了。
步骤
1.将四季豆,土豆切丁
2.腊肉也切成与菜颗粒大小的丁。腊肉前一夜泡好,免得太咸。
3.饭煮六七分熟过滤,(直接用电饭煲煮熟也行,煮硬点,太软不好吃)
4.热锅内放少于油,稍微煸炒一下腊肉,加姜蒜粒和少于豆瓣酱。
5.再加入四季豆土豆翻炒均匀片刻。加适量盐和鸡精。
6.把饭倒入锅内,覆盖菜,用筷子戳些蜂窝眼。再从周围撒少许水,不要太多哟~~盖上锅盖,小火!大概几分钟看一下,菜和饭熟了就能吃了。