米线最好吃的做法和配方

用料：青花椒；红椒粉；米线；绿豆芽；豌豆苗；青菜；榨菜；香菜；花生碎；麻辣油；生抽；米醋；胡椒粉；花椒粉；盐；香辣豆豉酱；素鸡精；脱皮白芝麻

做法：

1.青花椒放入锅中，小火干炒，炒至变色变酥

2.放入案板晾凉，用擀面杖压成碎末

3.把红椒粉，青花椒和白芝麻放入一个小碗里，锅里烧一点油，冒烟后关火，稍晾几秒钟倒入小碗

4.大碗中倒入生抽，多多的米醋，花椒粉，胡椒粉，素鸡精，香辣豆豉，麻椒油和盐

5.煮米线的同时放上配菜一起煮，煮熟后连汤一起倒入大腕中

6.撒上香菜，榨菜和花生碎即可