鸽子排骨羊肚菌炖汤的做法

鸽子羊肚菌排骨汤

材料：鸽子一只、羊肚菌5颗，排骨300克，生姜、料酒、食盐各适量。

做法：

1、将羊肚菌洗净后用温水泡发备用。

2、鸽子、排骨斩块后洗净，放入锅中焯去血水备用。

3、将泡好的羊肚菌切开与鸽子、排骨一起放入炖锅中。

4、倒入泡羊肚菌的水，再加入适量清水。

5、放入生姜和料酒，开火炖煮。

6、大约炖1.5-2小时后汤就成了。

7、根据自己的口味加入食盐调味即可。