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白灼海蛎螺的做法

白灼海蛎螺的做法

更新时间:2023-09-16 05:58:48

白灼海蛎螺的做法

主料

海螺,10个

辅料

红尖椒,1个 

尖椒,1个 

葱,5克

 姜,4克 

白胡椒,适量 

料酒,5克

 生抽,5克 

香油,少许 

醋,适量

 色拉油,适量

制作步骤

步骤1

半锅水加姜片、葱段、料酒烧开,放进海螺烫煮4-5分钟,捞起后马上泡进冰水五分钟

步骤2

用小叉剔出肉,去除中段的黄、绿色肠肚

步骤3

肉切片摆盘,尾部回锅再烫3-4分钟后捞起摆盘

步骤4

撒上葱丝、嫩姜丝、青红椒丝,淋上生抽一大匙,白胡椒粉少许,泼上两大匙滚油即可火侯掌握恰当,螺肉柔软爽脆,味道清甜滋美

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