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广东萝卜咸汤圆的做法

广东萝卜咸汤圆的做法

更新时间:2023-12-03 10:10:41

广东萝卜咸汤圆的做法

材料:半斤鲮鱼丸,两斤糯米粉,适量葱,香菜,两根芹菜,一条白萝卜,二两瘦肉

首先我们先来做汤圆,这种汤圆是没有馅的汤圆,准备一个盆,倒入糯米粉,烧一壶开水,记得一定要是滚烫的,然后先加一碗下去揉,揉成面团,如果还看到生粉就加点热水,太多水就加点糯米粉下去,不要太湿也不要太干,揉成团,再戳成小条,把它揉成圆圆的一粒一粒

白萝卜削皮切成丝备用,芹菜葱香菜切成段,瘦肉切成片

然后烧一大锅热水,开的时候把汤圆先倒下去,再倒萝卜,煮到浮上来的时候就放入鲮鱼丸,用调羹一点一点舀下去,再放瘦肉,慢火煮15分钟,最后放点胡椒粉,和盐巴,撒上香菜葱花芹菜即可出锅

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