用料
猪肋排 500克
鸡腿肉 300克
冬瓜 300克
木耳 50克
鹌鶨蛋 10个
章鱼丸 4个
墨鱼丸 4个
北极虾 5个
香菇 4朵
口蘑 6个
香菜 2根
葱段 4段
姜片 4片
料酒 2勺
盐 适量
做法步骤
1、准备各种食材
2、排骨和鸡腿肉，放葱姜，料酒，冷水下锅，煮一下，至没有血沫析出后捞出，用热水洗干净
3、在煮猪肉鸡肉的时候，另一边灶眼，砂锅里加水，底上铺冬瓜，木耳，烧热
4、把洗好的鸡腿肉和排骨放进砂锅，再把其他食材依次摆好，盖上盖子，大火烧开后，改小火焖煮1小时，加盐再煮5分钟，关火，表面撒上香菜即可
