很多地方烤肉都要垫油纸 为什么要这样

原因如下

1.避免烤肉与明火直接接触,防止在烤肉时粘锅。

2.吸油纸具有不粘,防油,防水,以及高耐热等特性,适合烘烤、烧烤、蒸、冷冻食物。防止出现食物油分过多或者烧糊的现象。

3.利于清洁无烟烤炉,因为部分油不好清理。也能减少油堵塞的情况。

4.可以减少油烟的产生。