1.蒸米粑，想必是很多彭泽人共同的记忆，特别是出门在外的彭泽人，在外地如果能吃上蒸米粑，就会感到倍感亲切。
2.彭泽鲫，因其常栖于湖中的芦苇从中，体侧有5－7条灰黑色的芦苇似的斑纹（池塘中饲养一段时间后，斑纹会逐渐消失）而被称为芦花鲫；它以个体大（已知一尾最大个体体重6.5千克）著称，所以称它为彭泽大鲫。
3.还有一种彭泽农村的传统小吃，很多人一看到就会思乡想家，跟蒸米粑一样，彭泽人从小吃到大的美食，这就是豆粑了。在彭泽农村，每年冬天家家户户都会“做豆粑”，一次做上几十斤，晒干后这样就能吃上一整年了，可见彭泽人有多爱吃豆粑了。
4.炒米粉最好吃，香辣可口，堪称一绝。炒米粉原来是用来当菜的，后来彭泽这边用来当早点了。
5.彭泽县地处长江南岸，为水乡泽国的鱼米之乡。自古以来盛产大米。而以大米加工做成的米粑，古往今来传留民间。溜蒸粑发源于江西省九江市彭泽县一带。
6.江西的冬天特别冷，饿了的时候从水缸里捞一个年粑放到火钳上烤，是多么幸福的一件事情。每年过年时都有做年粑的习俗，这种粑粑是彭泽农村家家过年时必备的食品之一，彭泽人都称呼其为年粑。
