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干锅焖鲶鱼的做法

干锅焖鲶鱼的做法

更新时间:2023-06-24 23:32:10

干锅焖鲶鱼的做法

1、原料:鲶鱼、姜、蒜、花椒、干红椒、高度白酒、酱油、胡椒粉、油、盐。

2、热锅凉油, 将鲶鱼块放入锅中煎;

3、鲶鱼块煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄;

4、加入姜片、花椒和大料等继续煎一下;

5、烹入高度白酒;

6、再倒入适量的酱油;

7、加入少许水炖煮五分钟;

8、大火收汁, 加入适量的盐调味;

9、再放入蒜进去煮一下,收汁好后, 盛入盘中, 表面撒上小葱末。

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