凉拌芹菜素肚丝做法

食材清单

素肚丝 100g 、 芹菜 200g 、 木耳 5朵 、 姜蒜 适量 、 干辣椒 1个 、 醋 10ml 、 酱油 2ml 、 耗油 2ml 、 盐 2g 、 糖 2g 、 花椒 30粒

做法步骤

1/5

芹菜切段，木耳撕朵，姜蒜干辣椒切末;

2/5

锅坐水，分别焯芹菜、木耳、素肚丝并过凉控干;

3/5

将所以调味品混合，熬一个老醋汁备用;

4/5

锅内倒入适量油，放花椒出香味泚在食材上;

5/5

调入老醋汁，拌匀，静置五分钟即可。