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何亮大厨教做西红柿炖牛腩

何亮大厨教做西红柿炖牛腩

更新时间:2023-10-03 03:21:08

何亮大厨教做西红柿炖牛腩

材料

西红柿1个150g,牛腩块200g,土豆丁200g,胡萝卜块100g,葱姜蒜60g,番茄酱50g,鲜汤料包60g

做法

1、西红柿切块备用,牛腩块和葱段一起下入凉水锅中,煮开2分钟后捞出来冲干净,沥干备用;

2、锅内加油40克,油热后下入姜片,蒜片,炒一下;加入牛肉,翻炒3分钟左右,放入土豆、胡萝卜块;

3、加入适量清水约750克,水量要没过牛肉。烧开后转小火,用高压锅压15分钟即可;

4. 时间到了之后,加入番茄酱和鲜汤料包调味,转大火将西红柿下入锅中,至西红柿软烂即可出锅了。

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