选用小鱼、小虾、小泥鳅钓鲈是最有效的钓饵，其中尤以活饵为上。装饵方法与钓鳜鱼基本相似。活虾可采用挂嘴装钩，使其存活时间长些，小鱼和小泥鳅最好从背（鳍）处装钩；其他沙蚕、海蛆一般套挂钩上即可。钓鲈还可以用拟饵垂钓，这种钓法在水流湍急的水域效果更好。
鲈鱼性凶猛，游速快，力量大，垂钓时选用钓具应考虑坚固、结实。无论手竿、投竿都要韧性好，弹性强，抗拉力大。其中投竿是上好的钓具。钓法可用游动浮钓，即在流速较急的水域，用投竿将饵钩抛出，待坠子落底即摇轮收线，使钓饵保持在水体中上层游动，诱鱼捕饵。在流速较缓的水域也可用浮钩法。
