芥菜室内种植时间及方式，叶用芥菜一般在夏季和初秋种植较好，温室棚内若温度可调节常年可种植。可直播，也可育苗移栽。也可与瓜、果、豆类蔬菜间作。芥菜种子细小，培养土应细碎均匀。种子均匀撒播在培养土上，播后覆一薄层培养土，夏季应加盖遮阳网保湿，出苗后揭去。种子在出苗前应注意早晚浇水。播种后 2～3 天即可出苗，撒播出苗较多，故应及时间苗，一般幼苗长到 2～3 片真叶时可定苗，苗距约 10 厘米。如移栽也亦应在苗长出 3 片真叶时进行，苗距同直播苗。
栽培管理要点，叶用芥菜定植后应浇足水，以利缓苗。炎热季节应每天早晚淋水，其他季节可视天气及植株生长情况而定，原则是经常保持土壤湿润。如遇雨水大的季节还应及时排水防涝。叶用芥菜是一种耐肥的蔬菜，需肥量较大，应经常追施速效
肥料，一般结合灌水进行，肥料可用尿素或复合肥，整个生长期可施肥 2～3 次。经常松土，以利营养吸收，并防止土壤板结。
采收及食用方法，从播种至采收约需 30 天，约 10～12 片叶时即可。叶用芥菜主要以其脆嫩的绿叶供食用。可炒食、汤食，也可腌制加工后食用。
