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艾叶松糕做法

艾叶松糕做法

更新时间:2023-09-15 17:36:35

艾叶松糕做法

1、取适量的艾草先焯水一遍,加入5杯清水榨汁,过滤隔渣得到5杯艾草汁。

2、倒入3杯艾草汁,加入1杯马蹄粉,充分搅拌均匀,过滤一遍得到艾草生浆。

3、锅中加入2杯艾草汁,溶解半杯到1杯糖,煮开后熄火,倒入一勺艾草生浆,搅拌至浓稠再倒回剩余生浆中,搅拌均匀得到艾草生熟浆。

4、倒入1杯马蹄粉,2杯椰浆和1杯清水开浆,搅拌均匀后过滤一遍得到椰浆生浆。

5、在锅中倒入适量的水,往蒸糕模具先加入一层艾草生熟浆,蒸4分钟至凝固透明后再加入一层椰浆生熟浆再蒸4分钟,以此类推层层叠加。

6、蒸熟后先放凉,待完全凉透后再脱模切块。

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