1.牛奶加低筋面粉,搅拌均匀。
2.加艾草粉搅拌均匀。
3.加糖搅拌均匀。
4.另取10g牛奶,加1g酵母。
5.酵母搅拌均匀,成酵母水。
6.倒入艾草糊中。
7.搅拌均匀。
8.搅拌成这样可以成流水状低落的面糊。
9.取一个6寸的戚风蛋糕模具,垫上一层烘焙纸在底部,没有蛋糕模的,随便用一个合适的模具。
10.倒入模具中发酵,发酵到两倍大,然后就可以蒸了。
11.盖上盖子发酵,我都是发酵一个晚上,第二天蒸。
12.发酵了一夜的样子。
13.倒入6寸戚风蛋糕模具中。
14.大火蒸20分钟。
15.出锅。