粥油和粥水的区别

 粥油，是指经过小火慢慢熬出来的，浮在表面呈糊状的粥汤，喝起来香，粘稠；粥水，是指大火煮开的粥，没有熬煮，粥汤清澈，喝着像白开水一样寡淡无味。