淘米的正确步骤

1.冷水淘米用冷水淘米，不要用热水，热水温度高会加快米营养流失，也不要用没有过滤过的自来水，自来水有杂质。

2.不要用力淘米不要用力搓，用手抄一抄，揉一揉好了，如果用力，表面的淀粉就洗掉了。

3.减少次数淘米次数不要过多，最多两次就够了。现在的米杂质不多，如果淘洗的次数多了，表面的营养物质也洗去了。