上汤娃娃菜的做法

用料：

娃娃菜100克

花蛤250克

胡萝卜50克

香葱1根

姜丝3克

水2碗

盐1茶匙

做法：

1/10花蛤浸泡好洗净泥沙

2/10娃娃菜洗净撕成小片，胡萝卜切小块

3/10姜去皮切丝、香葱切葱花

4/10热锅，下油爆香姜丝

5/10加入胡萝卜翻炒片刻

6/10加入两碗左右的水煮沸

7/10水煮沸后加入娃娃菜

8/10娃娃菜断生后，加入花蛤

9/10煮至花蛤开口，加入盐调味再煮1分钟关火即可

10/10出锅装盘撒上葱花