一般市场上卖的鸽子是什么品种的鸽子

肉鸽指的是可以用于食用的鸽子，鸽肉异常的鲜嫩，口感较好，内部会含有多种微量元素以及氨基酸，常常会被入菜食用。

肉鸽虽然饲养的周期较短，但出肉率较高，喂食的饲料也较少，是饲养较多的一个鸽子种类。