乳粉是奶吗

乳粉是奶，乳粉是将奶做成粉粒状，但它的主要原料还是奶。

　乳粉是用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后而成的粉末。乳粉分为全脂乳粉、脱脂乳粉、速溶乳粉、配方乳粉、加糖乳粉、其他乳粉。乳粉可以做成奶酪、酸奶、奶油等奶制品。乳粉制作的主要目的是抑制微生物生长，延长贮藏期，以此来保存营养素。