鸡蛋南瓜羹的做法

1.将南瓜切成薄片，上锅蒸熟，放入碗内或搅拌机捣碎成泥；

2.鸡蛋煮熟（视个人口味选用咸蛋或者白蛋），建议选用白煮蛋黄，捣成糊状；

3.将南瓜泥与冰糖蛋黄糊搅拌，放入牛奶及少量清水煮沸。晾凉后放入冰箱冷饮更佳。