干虾仁煎蛋做法

主料

鸡蛋两个，虾仁10个，韭菜5根

辅料

油适量，盐适量，胡椒粉少许淀粉1茶匙

步骤1，备好材料：鸡蛋虾仁韭菜

步骤2，虾仁里加点盐和胡椒粉，还有淀粉拌匀，然后打入两个鸡蛋，加入韭菜碎拌匀。

步骤3，锅烧热倒油，油烧热将调好的蛋液糊倒入锅中，迅速晃满全锅。

步骤4，大火煎，蛋液就会迅速的膨胀起来。当表面没有流动的蛋液的时候，翻个面，稍微煎一下，就可以起锅了