什么是双平火灶

双平火灶是指灶的加热方式不同于以往普通电磁灶，其采用了内环小火、外环大火的独特“双环火”加热设计，轻松实现内外环单独加热，内外环既各有分工也可协同作战。

烹饪时，采用双环火交替对食物进行加热，形成对流环火，烹饪食物口感好且营养价值更高；如遇爆炒等需要，双环火同时加热，火力迅猛，从此电磁炉也可进行爆炒，在家也能做出大厨水平。

不少消费者反映，用电磁炉炒菜最难的就是掌握“火候”，不过有了“双环火”之后，掌握“火候”简直易如反掌。

当炒菜需要热锅时，双驱低功率加热，锅具受热面积较大。