清炖鲅鱼能加醋吗

清炖鲅鱼不能加醋，因为醋味太浓了，遮住了鱼原有的鲜香味，所以炖鲅鱼不建议加醋。

清炖鲅鱼所用的调料有，生姜、大葱之外，还要多准备两样料，分别是啤酒、面酱，这两样是炖好鲅鱼的关键，记得提前准备好。去腥别用料酒，多加2样料，鲜香不腥味道好。