炝拌海松茸做法

用料：

海松茸干，小米辣，杭椒，大蒜

做法：

海松茸干货，泡水两小时。

泡发的海松茸开水下锅煮5分钟。

捞出过凉水后控干水分，加入大蒜片，杭椒圈，小米辣。

海松茸泡好后，加一勺盐，两勺味精，适量生抽，辣椒油随自己口味放，能吃辣就多放点。糖和醋按1:2比例要多放（两大勺糖配四大勺陈醋）。

搅拌均匀，盖上保鲜膜，冷藏一晚上口味更佳。