木须肉秋季养生食谱的做法步骤
步骤 1
先把木耳洗干净，用温水泡，把泡发的木耳去蒂，撕成小块备用。
步骤 2
猪里脊切成成0.1厘米厚的片，肉里加一勺蚝油、一勺淀粉、姜片和一勺食用油，加一点点水进去，拌匀腌制15分钟。
步骤 3
接下来准备一个碗，加一勺蚝油、加一小勺淀粉和少许盐，加半碗水调成料汁备用。
步骤 4
黄瓜洗净，胡萝卜削皮洗净切成菱形块状，把黄瓜放倒切出来的就是菱形状，记得这个我是跟着大厨学的。依次把黄瓜胡萝卜都切成比较薄的片。
步骤 5
鸡蛋打到碗里搅拌均匀，锅里倒油烧热，倒入鸡蛋液，适量多一点的油，一会直接炒肉用，炒至鸡蛋呈蓬松状后盛出备用。
步骤 6
利用锅里余油，放入里脊片，翻炒至肉片颜色变白变浅，依次加入胡萝卜煸炒～
步骤 7
然后加木耳翻炒半分钟，最后同时加入黄瓜鸡蛋，大火一起翻炒均匀至熟透。
步骤 8
然后倒入提前调好的料汁，大火翻炒均匀至料汁收浓，装盘盛出即可。
