按体型大小分类国内外一般都以活重的大小 作为划分体型的标准，分为大型、中型和小型品种鹅。 大型品种鹅：公鹅体重为10〜12千克，母鹅为6〜10 千克，如狮头鹅和图卢兹鹅。中型品种鹅：公鹅体重为5.1〜6. 5千克，母鹅为4. 4〜5. 5千克，如浙东白鹅和 莱茵鹅。小型品种鹅：公鹅体重为3.7〜5千克，母鹅 为3.1〜4.0千克，如豁眼鹅和埃及鹅。按经济用途分类根据人们对鹅产品的需要和 鹅品种自身的特点，鹅的专门化选育取得了较大的进步，已经选育出了用于肥肝生产的专用品种，如朗德 鹅；用于产蛋的专用品种，如豁眼鹅；用于肉绒兼顾的 专用品种，如来茵鶴和匈牙利白鶴等。
