面食有哪些种类

面食是指以面粉为主制成的食物，我国面食历史悠久，种类繁多。地域不同，风格各异：

山西省：刀削面，蘸尖，莜麦面，

拔鱼，抿曲，臊子面

陕西省：油泼面，扯面，手擀面，

河南省：烩面，三丁捞面，饸烙面

四川省：担担面，

湖北武汉：热干面

江苏省：无锡排骨面，苏州爆鳝面

东北：朝鲜凉面，

甘肃省：牛肉拉面

广东省：云吞面，