区别是：
果霜是果子自带的不发光发亮,果蜡是果子被包裹了一层蜡油,用40度的水温可以溶解。
果霜是果子上自然形成的白霜，白霜就是为了防御昆虫侵害果实或叶片而使得植物组织器官在进化中发育形成的自然选择结果。所以，白霜是植物果实、叶片上本身的外表皮角质结构成分之一。
果蜡是为了美观和长时间保存而涂上的。果蜡有严格的国家标准,虽不赞成市民食用,但果蜡本身无毒。因为外地果子须长时间运输,所以大多都会涂上一层果蜡。
果蜡应选用天然动、植物蜡作为成膜剂，或者用天然动、植物蜡经过乳化调制制成。有少部分是厂家标注为可食用的，其他的都最好不要食用。
