青豆芽放久了还能吃吗

豆芽放久了还能不能吃，主要取决于豆芽有没有变质。若豆芽颜色偏白,整体完整,看上去饱满有水润,而且大小适中,长度均匀,一般都可以食用。

但是如果豆芽已经发灰、发黑,并出现许多烂芽,或者有明显的腐败、恶臭的气味,就高度怀疑已经变质,此时不宜再食用。