原料：海龟一只，葱1根，姜1块，蒜1头，八角3个，辣椒5个。
1、海龟用刷子刷干净；
2、把黄酒里加姜末，然后把甲鱼进行腌制；
3、生姜切片，准备材料。把水烧开，然后把鸡蛋放进去煮3-5分钟，一起盛出；
4、把腌制好的甲鱼拿出，掏出内脏，剁块，然后把香菇和花鱼胶放到开水中浸泡，泡完把香菇切片继续泡，最好鸡蛋剥壳；
5、锅内放少许油，放入生姜八角花椒辣椒桂皮煸炒，爆香后放入甲鱼大火翻炒，然后把刚腌制的黄酒倒入锅中。最后再把香菇花鱼胶一起倒入锅中，喜欢喝汤的就多加点水，煮沸；
6、转到电炖锅里，用慢火炖一小时，加盐调味；
7、这样就可以出锅啦，非常有营养的哦，味道也很鲜美。
