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豆豉鲮鱼油麦菜的做法和步骤

豆豉鲮鱼油麦菜的做法和步骤

更新时间:2023-06-30 18:43:04

豆豉鲮鱼油麦菜的做法和步骤

原料:油麦菜500克、豆豉鲮鱼半罐、蒜头3瓣。

调料:盐适量、白糖半个汤匙。做法:

1、油麦菜洗干净控干水分,切成两段;(为了照顾钧钧吃才切短的,如果是大人吃的话,我们就不用切的)

2、蒜头拍扁,取一半的罐头鲮鱼;

3、不用另外放油,就取罐头鲮鱼里面的油就可以,热油锅,爆香蒜头;

4、爆香蒜头后,倒进油麦菜,一定要大火,不然会出水的;

5、油麦菜炒至软身后,拨到旁边,中间放入豆豉鲮鱼,继续爆炒,边炒边用锅铲把鲮鱼弄成小块;

6、放进白糖,加少量盐,因为豆豉鲮鱼本身有咸味,可以装碟啦

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