爆炒基围虾最正宗的做法

食材：

基围虾 500克 、 盐 适量 、 姜 适量 、 蒜 适量 、 葱 适量 、 食油 适量 、 白糖 1勺 、 料酒 2勺 、 蚝油 1勺

烹饪方法：

基围虾洗净备用

热锅热油爆香姜蒜，倒入基围虾翻炒片刻

淋入料酒，放盐，白糖

加入蚝油，一点点开水，均沿锅边淋入吱出香味

加入味精，撒上葱花即可。