剩米饭的花样做法

主料

隔夜饭1碗

虾仁30克（磷虾）

鸡蛋1个

洋葱25g

胡萝卜25g

香菇半个

盐2g

辅料

胡椒粉少许

黄酒5滴

香葱1根

洋葱虾仁炒饭的做法步骤

1.准备食材

2.洋葱切丁

3.胡萝卜切丁

4.香菇切丁

5.磷虾虾仁放黄酒和胡椒粉腌制一下。

6.鸡蛋打散。

7.热锅冷油中放入蛋液，大火用筷子快速搅拌。

8.加入洋葱丁翻炒均匀。

9.加入胡萝卜丁和香菇丁翻炒均匀。

10.加入虾仁翻炒均匀。

11.放入饭，加盐翻炒。

12.加葱关火，靠余温翻炒均匀出锅。