主料
绿豆面150克
小麦面粉250克
西红柿一个
香菇适量
木耳适量
杏鲍菇适量
大蒜几粒
包菜适量
青菜适量
辅料
调和油适量
盐少许
蚝油适量
酱绿豆面条的做法步骤
1.香菇、木耳先浸泡，香菇、木耳、杏鲍菇焯水后，入凉水浸泡备用。
2.绿豆面和小麦面粉混合，活成光滑的面团，包保鲜膜饧面静置，静置好的面团上面条机压绿豆面条。
3.压好的绿豆面条。
4.热锅凉油，爆香蒜香。
5.放入切碎的香菇、木耳、杏鲍菇，炒香。
6.放西红柿炒出红油。加盐、蚝油调味。
7.炒好的酱备用。
8.煮绿豆面条。
9.煮好的面捞出，放上焯水的包菜、青菜、炒好的酱，就可以开吃了。
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