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油菜花可以吃的吗

油菜花可以吃的吗

更新时间:2023-10-24 15:29:30

油菜花可以吃的吗

可以。

油菜花是一种食物,不具有特殊的功效,健康人群适量食用油菜花可获得膳食纤维、维生素、矿物质等营养。

油菜花营养丰富,尤其是维生素C的含量较高,具有良好的抗氧化性。油菜花中还含有丰富的β-胡萝卜素、维生素B₂、维生素E、膳食纤维以及钙、钾、铁等矿物质。

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