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苦瓜最好吃的4种家常做法

苦瓜最好吃的4种家常做法

更新时间:2023-10-03 05:49:50

苦瓜最好吃的4种家常做法

1.凉拌苦瓜:将苦瓜去皮切片后,放入开水中焯烫一下,捞出沥干水分。调入适量盐、糖、醋、酱油、蒜末、辣椒油等调料拌匀即可。

2.苦瓜炒鸡蛋:将苦瓜去籽切块或切片,加入热锅中爆炒至变色,加入打好的鸡蛋液,快速翻炒均匀,再加盐、胡椒粉等调料,翻炒均匀即可。

3.苦瓜排骨汤:将苦瓜去籽切块,排骨焯水去除血沫。然后将苦瓜和排骨加水放入炖锅中,加入姜片、葱段、枸杞等调料,小火炖煮1-2小时即可。

4.苦瓜酿肉:将苦瓜去籽后切片,猪肉末加入适量葱姜末、盐、酱油、料酒、糖等调料拌匀。

然后将猪肉馅填入苦瓜片中,上屉蒸10分钟,然后加入蒸肉的水调味即可。

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