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鸭黄豆角怎么炒又香又脆

鸭黄豆角怎么炒又香又脆

更新时间:2023-10-02 05:24:21

鸭黄豆角怎么炒又香又脆

食材:鸭蛋3个、豆角200克、、葱蒜适量、油、盐、酱油适量、胡椒粉和鸡精少许。

1、豆角洗净切成丁。

2、将3个鸭蛋打入碗中,加入适量胡椒粉,盐和鸡精,搅拌均匀。

3、锅中热油,倒入鸭蛋液摊成蛋皮,用勺子捣碎备用。

4、锅中再热油,放入葱花和蒜瓣爆出香味,再加入豆角爆炒。

5、加入适量食盐和酱油翻炒。

6、待豆角丁炒熟,放入鸭蛋一起翻炒几下,关火调入鸡精即可。

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