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脆哨正宗做法

脆哨正宗做法

更新时间:2023-09-11 13:48:34

脆哨正宗做法

1、食材:鲜肥瘦肉400克、炸油1000mL、淀粉50克、盐20克、酱油适量、料酒适量、鸡蛋1个、花椒粉适量。

2、鲜肥瘦肉。酱油、盐、料酒、淀粉、鸡蛋。

3、将肉切成八分方块。

4、把肉放入盆中,加盐、料酒,少许酱油腌制。

5、把淀粉和鸡蛋液放在一起加少许水拌匀。

6、将腌好的肉加入淀粉鸡蛋混合液中调匀。

7、锅内加足量的炸油烧热。

8、将肉放油锅内炸五分熟捞出。

9、将肉控干油,再二次下油锅内急火炸至熟捞出,装盘撒上花椒粉即成。

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