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什么是放题式餐饮

什么是放题式餐饮

更新时间:2023-06-24 12:05:33

什么是放题式餐饮

放题是一个形容词,意为“自由的,不受限制的”。就是自助的意思,但和传统自助餐又有区别。

形式不同:

放题,先让大家一人一桌次序坐好,食物即点即做,有条不紊地端到桌上,既可以像自助一样扶墙进、扶墙出,又不失尽善尽美的劲头。

传统自助餐:是将烹制好的食物陈列出来,客人想吃什么便拿什么。

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