前言 材料 主料：巧克力海绵蛋糕体1个、橘子酒3匙、奶油芝士450g、牛奶90ml、鲜奶油450g、吉利丁片20g、白糖150g、柠檬皮碎、柠檬汁、柳橙皮碎、柳橙汁、红樱桃、杏仁、软糖； 辅料： 西洋棋巧克力蛋糕 1 打发奶油芝士、牛奶、白糖至柔软光滑，加入柠檬皮碎、柠檬汁、柳橙皮碎和柳橙汁。 2 将吉利丁片泡在3大匙水中，并加热使其溶解，拌入奶油芝士混合料中。 3 打发鲜奶油，拌入奶油芝士混合料中调匀。 4 将步骤3的芝士奶油，抹适量于蛋糕面上，放进方形模具里。 5 再放入蛋糕条，抹馅料于空隙处至满，此动作重复2次冷藏备用。涂抹奶油于整个蛋糕表面，撒上巧克力，放上红樱桃、杏仁，撒上糖粉，放2片软糖装饰即可。
