香豆子的学名是什么

香豆子学名叫香米子，西贝莜面村、自留田西北菜这两家连锁餐厅，都卖一种黄色的香豆子粉做的馍馍。香豆子，是西北特有的一种野生植物。它有一种特殊的香味，把它晒干后研碎，可以用来做饼子花卷等面食。 它的学名叫香豆子，我们宁夏又叫“香米子”。在宁夏农村，几乎家家户户都喜欢用香豆子烙饼蒸馒头花卷。 如果没有香豆子粉，可以换成花椒粉、辣椒粉、葱花等等，其实做法都是一样的。还可以网购香豆子粉哦。