原料：
冰鲜鱿鱼2条、洋葱半个、姜蒜适量、花椒适量、辣椒适量、火锅底料适量、盐适量、生抽适量、孜然粉适量：、辣椒粉适量、白芝麻适量、葱适量、料酒适量。
做法步骤：
1. 冰鲜鱿鱼解冻。
2. 清理干净，头部切条，身体切圈，须一根一根切开。
3. 锅里适量清水，放入葱姜烧开。
4. 倒入鱿鱼。
5. 焯烫30秒。
6. 捞入凉水中，再次洗净。
7. 洋葱切丝。
8. 铺入盘子上打底。
9. 锅里适量油烧热，放入葱姜蒜，花椒，辣椒，火锅底料。
10. 炒出红油。
11. 倒入鱿鱼。
12. 翻炒几下。
13. 倒入孜然粉，辣椒粉，白芝麻。
14. 翻炒均匀。
15. 盛入盘中即可。
